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18 juillet 2016

Recette de Nuggets + Une journée dans mon assiette VEGAN



  Nuggets (1 personne)

  • 100g tofu 
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 4 cuillères à soupe eau
  • épices au choix (mélange malin marocain Ducros)
  • Chapelure (ou corn flakes/curly mixés)


Huiles et points de fumée

Huile d’olive     Non raffinée (extra vierge)     160°C
Huile d’arachide     Non raffinée     160°C
Huile de tournesol oléique     Non raffinée     160°C
Huile de noix de coco     Non raffinée     177°C
Huile de colza     Raffinée     204°C
Huile de tournesol     Raffinée     227°C
Huile d’arachide     Raffinée     227°C
Huile de palme     Raffinée     232°C
Huile de noix de coco     Raffinée     232°C
Huile de tournesol oléique     Raffinée     232°C
Huile d’olive     Raffinée (extra légère)     242°C

Le raffinage des huiles permet d'améliorer certaines caractéristiques comme l'odeur, l'oxydation ou la stabilité à la chaleur. Les huiles raffinées sont donc à privilégier pour la friture, cependant elles perdent beaucoup de leurs qualités nutritionnelles et sont à consommer de façon exceptionnelle.



13 juillet 2016

HARIRA VEGETALIENNE

Peut-être l'avez vous remarqué, j'aime les plats consistants, et les légumineuses sont probablement la catégorie d'aliment que je préfère. Les lentilles, les pois chiches, les fèves, les haricots, J'ADORE ♥.
C'est une nourriture délicieuse, réconfortante, qui me tient au corps et qui me donne de l'énergie, mais surtout les légumineuses sont bon marché et ultra saines : pauvre en graisses, riche en glucides complexes et protéines et bourrés de minéraux comme le fer. Bref les légumineuses sont devenues mes meilleures copines, que dis-je, mes indispensables ! C'est vraiment la catégorie à ne pas oublier quand on est végé !

Je vous montre une de mes recettes préférés à bases de ces aliments, inspirée de la cuisine marocaine.


Ingrédients (4 parts)


  • 1 boite de pulpe de tomate 400g
  • 1 boite de pois chiches 265g égouttés
  • 180g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 30-60 cl d'eau suivant la consistance voulue
  • épices : 1cc curcuma, 1cc gingembre, 1 CS coriandre hachée, 1 CS persil haché, 1 cc paprika, 1 cc cumin









07 juillet 2016

AVRIL - revue et Swatches




Si je vous dis maquillage bio, budget-friendly et vegan, vous me dîtes jackpot n'est-ce pas ? Et bien c'est la promesse tenue par les cosmétiques AVRIL.
C'est une jeune marque française, lancée en 2012 qui proposent des produits certifiés ECOCERT et écologique, il n'y pas d'emballage superflu par exemple. Les produits sont de qualité, bien pigmentés, avec des ingrédients d'origine naturelle. 
Bien sûre la marque ne teste pas sur les animaux, c'est la loi, mais elle propose aussi une sélection de produits vegan (tous ne le sont pas, certains contiennent de la cire d'abeille)

 Je souhaite petit à petit, renouveler mon maquillage avec des produits qui correspondent plus à mon éthique. Dans ma dernière vidéo makeup glowy et cruelty-free, cette marque m'a été plusieurs fois recommandée et j'ai donc fait une petite sélection parmi leurs produits de maquillage :
  • La palette de fards à paupière Nude
  • Le poudre effet soleil en teinte Ambrée
  • Le blush en teinte Praline
  • Les crayons pour les yeux en teinte Terre BrûléeBronze Cuivré et Vert Camouflage
  • Le crayon à lèvre en teinte Nude
  • Le mascara Longue Tenue Noir (non vegan, je n'avais pas fait attention à la composition, il contient de la cire d'abeille)




La palette est absolument parfaite, j'adore les tons neutres et chauds, il y a 3 fards mats et 3 fards irisés, je dirais même plutôt satinés, tellement c'est léger ! Elle va être parfaite pour cet été : make up nude en journée, smoky cuivré en soirée. 





 Le bronzer et le blush sont eux aussi légèrement satinés. Le bronzer n'est pas orange mais garde des sous-tons chauds, pour moi ce sera un bronzer d'été. Le blush est légèrement pêche/corail, il donne un effet bonne mine immédiat.
L'application est parfaite, pas de surplus de matière ou d'effet tache. La pigmentation est là, mais suffisamment légère pour ne pas commettre l'irréparable ^^ à savoir le maquillage clown.





J'utilise parfois les crayons pour les yeux pour faire mon trait de liner. C'est plus rapide à faire et ça donne un effet plus fumé et naturel. J'ai pris des teintes qui mettent en avant les iris marrons et qui réchauffe le regard. La mine glisse sur la paupière, c'est très confortable à mettre et malgré tout la tenue est bonne.


Quelles sont vos marques Bio et Vegan préférées ? Et quels sont vos produits préférés ?







06 juillet 2016

BANANA PANCAKES
vegan & super healthy


Des pancakes à la banane ? ENCORE ?! Mais où est la nouveauté sur ce blog ?? Et bien cette fois la recette est totalement vegan, ENFIN ! Ma première recette de pancakes (ici) contenait du lait, un œuf et du miel, la seconde (ici) juste un œuf ... J'ai aussi publié une recette de gaufres vegan dont la recette s'adapte pour faire des pancakes, mais c'est sans banane. J'ai fait une transitions lente vers le véganisme, et mes petit-déj’ aussi, que voulez-vous ?

Bref, je ne pouvais pas rester comme ça, sans une recette vegan de banana pancakes que j'a-d-o-r-e !!!  Ces pancakes sont tellement sains : pas de sucre raffiné, remplacé par une banane, pas de farine de blé, remplacée par l'avoine, pas de lactose remplacé par du lait d'amande beaucoup plus digeste et ... c'est déjà pas mal.

L'avoine c'est la céréale à incorporer à tout prix dans son alimentation ! Elle est riche en fibres solubles, douces pour les intestins, riche en protéines, et aide a faire baisser le taux cholestérol sanguin. C'est une alliée minceur et santé et on peut la travailler de plein de façons délicieuses !




Ingrédients pour 1 personne

  • 1 banane
  • 70 g de flocons d'avoine (1/2 verre de 25 cl) 
  • 115 g lait d'amande sans sucre ajouté (Bjorg)
optionnel :





27 juin 2016

Makis et Rouleaux de printemps VEGAN

 
2016, première fois que je mange des makis. Forcément, ayant toujours détesté le poisson, je ne m'y suis jamais risquée, mais j'ai tenté la version vegan. Ce fut un demi succès, la feuille de nori a un goût et une odeur qui me rappelle trop celle de la mer. En suivant vos conseils sur instagram, j'ai remplacé l'algue par une feuille de riz et là ... Gros coup de cœur, donc voici la recette en vidéo.




Par la même occasion je vous montre comment je fais mes rouleaux de printemps. Je pense que c'est 2 recettes sont parfaites pour l'été ! Ce sont mes repas préférés pendant les matchs de l'Euro en ce moment, ahah et ça s’adapte très bien pour les apéro dînatoires aussi ! C'est rapide et pratique à préparer, on peut emmener ces plats lorsqu'on est invité et qu'on veut être sûr d'avoir une option vegan!




Makis (16 pièces)


  • 2 feuilles de riz *
  • 100g de riz pour sushi cru *
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • graine de sésame noir (magasin bio)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz *
 * se trouvent en rayon cuisine du monde ou magasin spécialisé en produits asiatiques





Rouleaux de printemps (2 pièces)

  • 2 feuilles de riz *
  • 100g vermicelle de riz ou de soja cru *
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • 2 feuilles de laitue
 * se trouvent en rayon cuisine du monde ou magasin spécialisé en produits asiatiques





La marque Exotic food propose une sauce sucrée/relevée délicieuse qui se marrie aussi bien avec les makis qu'avec les rouleaux. Je l'ai trouvé en magasin spécialisé dans les produits asiatique et j'ai trouvé un produit similaire à Casino au rayon cuisine du monde, en format bouteille de ketchup en plastique).



Mes premiers makis vegan maison, avec la feuille de nori



23 juin 2016

La cup : 5 bonnes raisons de l'essayer


Comme dans à peu près 99,99% des cas, quand quelque chose de nouveau se présente à moi je commence toujours par dire "NON !". Je suis une fille réfractaire au changement, et puis finalement je me laisse convaincre .... C'est ce qu'il s'est passé avec la cup.

C'est une de mes meilleures amies (médecin, je précise, ça rassure...) qui m'en a parlé en premier, elle était tellement enthousiaste que c'était limite si elle ne m'obligeait pas à opter là, de suite, pour la cup !! J'étais pas prête, j'ai dis non, mais ma pote n'a pas laché, et 6 mois plus tard, à force de bons arguments, elle m'a eu à l'usure et j'ai commandé ma cup sur le site fleurcup selon ses recommandations.




Premier essai catastrophique : une galère à mettre, une galère à enlever ... j'ai vite mis ma cup au placard, pour l'oublier pendant encore 6 mois... Et puis l'été est arrivé, j'avais mes règles et super envie d'aller profiter de ma piscine, et je me suis dit : "Aller go ! C'est l'occasion, il est temps de s'y mettre !" J'ai été plus patiente pour mettre la cup et j'ai réussi, presque avec facilité, j'étais tellement contente ! Je n'ai eu aucun soucis avec ma baignade et depuis j'ai adopté la coupe mentruelle, ça va faire 1 an.
Désormais chaque mois j'ai envie d'envoyer un petit texto de remerciement à ma copine et d'ajouter "je suis amoureuse de ma cup, elle a changé ma vie pour le meilleur !!!!" ahah !

Même si au début j'étais un peu sceptique à l'utilisation de la cup, et que je trouvais ça compliqué à insérer, je pense que ça vaut le coup d'au moins essayer, je veux dire "vraiment essayer", et ne pas faire comme moi, lâcher à la première "difficulté d'installation" lol.

Donc voici 5 bonnes raisons de tester la cup (et de l'adopter) :



Elle est pas trop mignonne avec son antenne de Teletubbies ? Bien sur on peut cette tige pour plus de confort ;)



Économique

La cup c'est hyper économique, elle coûte entre 10 et 30€ et ça dure au moins 10 ans. On "investit" une fois et on est tranquille pour des années.  De plus, même si l'essai n'ai pas concluant, on n'a pas dépenser une fortune et on peut toujours réessayer bien après sans que la cup ne se soit dégradée.

Écologique

Fini les tampons et serviettes qu'on jette à la poubelle et qui ne peuvent être recyclés. La cup ne se jette pas, on la rince sous la douche ou dans un lavabo. Comme je l'ai dit on peut garder sa cup 10 ans ... ça fait au moins 2500 tampons ou serviettes d'économiser, pas mal ! La planète te dit merci !

Confortable

 Les cup sont en silicone médical et très souple. C'est simple, une fois mise on ne la sent absolument pas . Elle se tient en place grâce a un petit effet ventouse contre les parois du vagin, mais c'est imperceptible. Il m'arrive parfois de carrément oublier que j'ai mes règles, et porte une cup. Je peux faire du sport, du vélo, du fitness, du yoga la tête en bas, aller à la piscine, rester assise à mon bureau pendant des heures. Je n'ai aucune sensation d'inconfort ou d'irritation.

Avec une cup, le sang n'est pas en contact avec l'air, on a donc aucune mauvaise odeur avec ce type de protection.

Pratique

La cup peut se vider toutes les12h, le matin et le soir (toutes les 8h si on craint les fuites et débordements^^). En général on peut faire ça tranquillement chez soi, et ça c'est vraiment appréciable. Ily a peu de risque de fuites, la cup se déploie bien contre les parois du vagin. Il est difficile de la faire déborder : on est vraiment surpris de voir qu'on perd très peu de sang. A moins d'avoir un flux hyper hyper abondant il n'est pas nécessaire de la vider avant les 12h.

Sécurité

Les tampons et serviettes contiennent des composants qui ne sont pas sans danger pour nous : aluminium, alcools, parfums, pesticides, résidus de dioxine du au procédé de blanchiment.

La cup étant en silicone médicalisé, il n'y a aucune molécule qui interfère avec notre corps et pas de risque d'allergie.
Pas de syndrome du choc toxique (SCT) connu à l'utilisation de la cup, contrairement à l'utilisation du tampon. Leur côté super absorbant favorise le développement de la bactérie responsable du SCT, de plus le sang est en contact direct avec les parois du vagin ce qui favorise la propagation de l'infection. La cup en elle même ne présente pas un milieu favorable au développement bactérien, le silicone est non poreux , et par ailleurs le sang n'est pas en contact avec le corps puisqu'il est recueilli dans la cup.

La cup se stérilise dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes ou même au micro-ondes au premier jour des règles. Les jours suivants il suffit juste de bien la rincer au moment de la vider et d'avoir les mains propres lorsqu'on la met ou l'enlève.





Où acheter sa cup ?

  • En grande surface : la marque Be'Cup est disponible en 2 tailles  17,95€
  • Les tendances d'Emma 14,99€
  • Fleurcup 12,99€
  • DivaCup 25€
  • En magasin bio
  • Sur amazon


Pour plus d'infos

Les vidéos de Justine de la chaîne Beauty By Justine m'ont aussi beaucoup rassurée et elle aborde le sujet de façon complète. Je ne peut que vous les recommander !

 

 


22 juin 2016

GLOWY MAKEUP
Mes produits vegan et crueltyfree

Je dois vous l'avouer, je suis une ex acheteuse compulsive de makeup. C'est pas que je n'aime plus ça aujourd'hui, mais j'en ai accumulé tellement que le manque de place pour caser mes acquisitions est devenu un problème, de plus je n'utilise que 10% de ce que je possède. Ça fait mal au cœur et au porte monnaie, oups.

Mais si seulement mes achats avaient été intelligents, mais même pas ! Le bio, le naturel, le crueltyfree ? Mais pour moi c'est très neuf tout ça. Cela fait à peine 1 an que je fais attention, mais la transition sera longue, j'ai des produits à finir d'abord  !



Ce que je porte :
V = produit 100% Vegan et Cruelty Free 

  • Crème sorbet hydratante - Caudalie
  • Fond de teint Born this way - Too Faced  V
  • Anticernes Concealer Duo - Mineral Fusion  V
  • Sourcils :fard à paupière 122 - KIKO   V
  • Base à paupières : color tattoo crème de nude - Gemey
  • Palette Naked : Sin, Smog, Buck - Urban Decay  NON VEGAN contient du carmin obtenu à partir de cochenille (larve d'insecte)
  • Gel liner Mobster - Makeup Geek  V
  • Mascara Better Than Sex - Too Faced  V
  • Bronzer Hoola - Benefit
  • Highlighter Maryloumanizer - The Balm  V
  • Blush Pale - Mineral Fusion
  • Baume à lèvre Camomille Vanille - Hurraw   V


Pinceaux vegan :
  • kit pinceaux AliExpress
  • RealTechniques (monoprix, iHerb)
  • Zoeva
  • Ecotools (Monorprix, Galeries Lafayette, iHerb)
  • Bdellium Tools gamme Bamboo (iHerb)

Les ingrédients d'origine animale dans les cosmétiques

  • le lait et ses dérivés : protéine de lait, yaourt, lactis lictis lipida (graisse de lait), lait de chèvre, lait d’ânesse, butyris lac (lait fermenté), butyrum (beurre)… → acide lactique : il peut être d’origine animale, végétale ou synthétique.
  • l’œuf (ovum)
  • la lanoline :  provient de la laine de mouton lanolin, lanolin acid, lanolin liquida.
  • le miel, la cire d’abeille : cera alba, cara flava, beeswax, beeswax acid, hydrolyzed acid… la gelée royale, la propolis.
  • la chitine : cette substance est issue des carapaces des crustacés et des insectes
  • la tallowate : (graisse de bœuf ou de porc)  tallowate, tallow acid, tallow alcohol, tallow glyceride…
  • mustela/mink oil (huile de vison)
  • la suif (mouton ou bœuf), utilisée pour certains savons
  • le  rouge carmin : colorant rouge, larves cochenilles écrasées.
  • le collagène :  (poisson)  lauryldimmonium hydroxypropyl hydrolyzed collagen myristoil hydrolyzed collagen
  • la guanine (écailles des poissons)
  • la kératine (ongles, poils et plumes d’animaux)
  • la gélatine (de porc, le plus souvent)
  • la soie (silk) et ses dérivés : protéine de soie, l’extrait de soie... 
 source : vegeactu.com



Les lois sur les tests sur les animaux en Europe


Depuis Mars 2013 les cosmétiques testés sur les animaux sont interdits en Europe, que ce soit des matières premières ou des produits finis. Cette loi touche aussi bien les dentifrices, les savons, que les crèmes et le maquillage.

Des tissus humains sont reconstruits pour tester la sécurité et l'efficacité de produits, cosmétiques ou autres. Et évidemment quelle entreprise retrouve t'on pour la recherche d'alternatives aux tests sur les animaux ? L'Oréal. Pour en savoir plus lisez cet article de France Soir (2016) ou cet article du Monde (2016).

La bonne nouvelle c'est que les produits que l'on trouve en France ne sont pas testés, et si une marque souhaite s'implanter en Europe elle doit renoncer à faire des tests sur les animaux lors de ses phases de développement de produits et trouvé des fournisseurs qui ne testent pas non plus sur les animaux.

Mais ... parce qu'il y a un "mais", et même plusieurs !


Le cas de la Chine

Si une marque souhaite accéder au marché chinois, malheureusement les cosmétiques seront testés  sur les animaux. C'est une obligation du gouvernement chinois : les cosmétiques étrangers sont testés sur animaux à l’entrée sur le territoire…

Ce n'est pas la marque qui teste directement, ils sont faits par des laboratoires indépendants, mais en s'implantant en Chine, la marque consent à ce que ses produits soient testés sur les animaux.
Même si c'est contraire à sa politique, c'est ce que fait la marque Caudalie, pour n'en citer qu'une.

Les lois chinoises sont cependant en pleine évolution : les produits fabriqués et vendus dans le territoire ne doivent plus être testés sur les animaux. Seuls les produits importés doivent subir des tests ... pour le moment ^^


Le programme Reach

"REACH est un règlement de l'Union européenne adopté pour mieux protéger la santé humaine et l'environnement contre les risques liés aux substances chimiques, tout en favorisant la compétitivité de l'industrie chimique de l'UE. Il encourage également des méthodes alternatives pour l'évaluation des dangers liés aux substances afin de réduire le nombre d'essais sur animaux."
European Chimicals Agency

 En d'autres terme, en cas de grave problème sanitaire, une marque peut avoir recours aux tests sur les animaux.


La zone Grise

Certaines marques ne prennent pas la peine de donner leur position par rapport aux tests sur les animaux. 

D'autres comme Benefit, prétendent ne pouvoir assurer que leurs fournisseurs ne testent pas sur les animaux. C'est plutôt inquiétant lorsque l'on sait que la loi interdit désormais les produits testés.

Et puis il y a les marques qui semblent avoir une éthique irréprochable, comme Sanoflore qui est bio avec des super compo, mais en creusant on se rend compte qu'elles appartiennent à des grands groupes internationaux comme L'Oréal.
 
Il y a donc des marques avec une politique un peu floue, ou qui ont une mauvaise réputation en matière de transparence et d'éthique et j'aime appeler ça la "zone grise". Je ne sais/comprends pas trop ce qu'il s'y passe.
J'avoue que je ne saisie pas toutes les subtilités de l'industrie cosmétique et des lois qui la régissent concernant les tests sur les animaux.


Mes marques crueltyfree préférées et qui proposent des produits vegan (indépendamment de leur maison mère)

liste non exhaustive dernière mise à jour : juin 2016

Too Faced
Urban Decay
Nyx
KIKO
The Balm
Anastasia Beverly Hills
Becca
Inika
Mineral Fusion

La liste des marques crueltyfree enregistrée par PETA en format PDF : ici 
La liste des marques non testées sur les animaux et vegan du blog La Petite Noisette : ici
La liste des marques crueltyfree du blog Crueltyfree Kitty ici, ainsi que pourquoi la liste PETA n'est pas si fiable que ça ici

Ma position quant aux cosmétiques vegan :

Il est malheureusement très difficile d'avoir un maquillage au rendu parfait, qui soit vegan, sans ingrédients nocifs, bio, et avec un impact 0 sur l'environnement . Il y a souvent un ou deux critères à sacrifier. Aujourd'hui je décide de n'acheter que des cosmétiques qui ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, et dont la marque refuse de faire des tests sur les animaux.

Le fait que la marque possède un marché en Chine n'est pas rédhibitoire pour moi bien que gênant, c'est sur que ce ne sera pas mon premier choix. J'attends que la Chine change sa politique concernant les tests sur les animaux.

Voici les différentes questions que je me pose sur un produit au moment de l'acheter :

 1. Contient-il des matières d'origine animale ?
Go pour la lecture de la liste d'ingrédients et check sur google pour chaque composant.

2. Ce produit est-il testé sur les animaux ?
cette question est inutile, enfin je crois. Étant en Europe, les cosmétiques ne sont pas testés sur les animaux. Mais une double vérification ne fait jamais de mal.

3. Ce produit / cette marque se vend-il/elle en Chine ?


4. A quelle compagnie appartient la marque du produit ?


Si la réponse est oui aux 2 premières questions je passe à un autre produit. Concernant les questions d'après, c'est au cas par cas.
Si vous n'êtes pas d'accord avec cette vision, soit. Je suis consciente que ça ne plaît pas à tous et que certains vont dire que je ne suis pas une vraie vegan et que je ne vais pas au bout de ma démarche. 

Je me considère vegan depuis seulement 3 mois, moment où j'ai décidé d’arrêter de manger des produits d'origine animale. Il m'a fallut 2 ans pour en arriver là, abandonnant tour à tour la viande, les produits laitiers, les œufs, puis enfin le miel ... alors la route est encore longue pour les autres aspects.

Mais finalement c'est ça qui me plaît dans le véganisme, apprendre et comprendre peu à peu les enjeux de ma consommation et faire au mieux. Faire des recherches pour cet article m'a énormément enrichie et j'ai hâte de vous tenir à jour pour plus d'informations!