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27 juin 2016

Makis et Rouleaux de printemps VEGAN

 
2016, première fois que je mange des makis. Forcément, ayant toujours détesté le poisson, je ne m'y suis jamais risquée, mais j'ai tenté la version vegan. Ce fut un demi succès, la feuille de nori a un goût et une odeur qui me rappelle trop celle de la mer. En suivant vos conseils sur instagram, j'ai remplacé l'algue par une feuille de riz et là ... Gros coup de cœur, donc voici la recette en vidéo.




Par la même occasion je vous montre comment je fais mes rouleaux de printemps. Je pense que c'est 2 recettes sont parfaites pour l'été ! Ce sont mes repas préférés pendant les matchs de l'Euro en ce moment, ahah et ça s’adapte très bien pour les apéro dînatoires aussi ! C'est rapide et pratique à préparer, on peut emmener ces plats lorsqu'on est invité et qu'on veut être sûr d'avoir une option vegan!




Makis (16 pièces)


  • 2 feuilles de riz *
  • 100g de riz pour sushi cru *
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • graine de sésame noir (magasin bio)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz *
 * se trouvent en rayon cuisine du monde ou magasin spécialisé en produits asiatiques





Rouleaux de printemps (2 pièces)

  • 2 feuilles de riz *
  • 100g vermicelle de riz ou de soja cru *
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • 2 feuilles de laitue
 * se trouvent en rayon cuisine du monde ou magasin spécialisé en produits asiatiques





La marque Exotic food propose une sauce sucrée/relevée délicieuse qui se marrie aussi bien avec les makis qu'avec les rouleaux. Je l'ai trouvé en magasin spécialisé dans les produits asiatique et j'ai trouvé un produit similaire à Casino au rayon cuisine du monde, en format bouteille de ketchup en plastique).



Mes premiers makis vegan maison, avec la feuille de nori



23 juin 2016

La cup : 5 bonnes raisons de l'essayer


Comme dans à peu près 99,99% des cas, quand quelque chose de nouveau se présente à moi je commence toujours par dire "NON !". Je suis une fille réfractaire au changement, et puis finalement je me laisse convaincre .... C'est ce qu'il s'est passé avec la cup.

C'est une de mes meilleures amies (médecin, je précise, ça rassure...) qui m'en a parlé en premier, elle était tellement enthousiaste que c'était limite si elle ne m'obligeait pas à opter là, de suite, pour la cup !! J'étais pas prête, j'ai dis non, mais ma pote n'a pas laché, et 6 mois plus tard, à force de bons arguments, elle m'a eu à l'usure et j'ai commandé ma cup sur le site fleurcup selon ses recommandations.




Premier essai catastrophique : une galère à mettre, une galère à enlever ... j'ai vite mis ma cup au placard, pour l'oublier pendant encore 6 mois... Et puis l'été est arrivé, j'avais mes règles et super envie d'aller profiter de ma piscine, et je me suis dit : "Aller go ! C'est l'occasion, il est temps de s'y mettre !" J'ai été plus patiente pour mettre la cup et j'ai réussi, presque avec facilité, j'étais tellement contente ! Je n'ai eu aucun soucis avec ma baignade et depuis j'ai adopté la coupe mentruelle, ça va faire 1 an.
Désormais chaque mois j'ai envie d'envoyer un petit texto de remerciement à ma copine et d'ajouter "je suis amoureuse de ma cup, elle a changé ma vie pour le meilleur !!!!" ahah !

Même si au début j'étais un peu sceptique à l'utilisation de la cup, et que je trouvais ça compliqué à insérer, je pense que ça vaut le coup d'au moins essayer, je veux dire "vraiment essayer", et ne pas faire comme moi, lâcher à la première "difficulté d'installation" lol.

Donc voici 5 bonnes raisons de tester la cup (et de l'adopter) :



Elle est pas trop mignonne avec son antenne de Teletubbies ? Bien sur on peut cette tige pour plus de confort ;)



Économique

La cup c'est hyper économique, elle coûte entre 10 et 30€ et ça dure au moins 10 ans. On "investit" une fois et on est tranquille pour des années.  De plus, même si l'essai n'ai pas concluant, on n'a pas dépenser une fortune et on peut toujours réessayer bien après sans que la cup ne se soit dégradée.

Écologique

Fini les tampons et serviettes qu'on jette à la poubelle et qui ne peuvent être recyclés. La cup ne se jette pas, on la rince sous la douche ou dans un lavabo. Comme je l'ai dit on peut garder sa cup 10 ans ... ça fait au moins 2500 tampons ou serviettes d'économiser, pas mal ! La planète te dit merci !

Confortable

 Les cup sont en silicone médical et très souple. C'est simple, une fois mise on ne la sent absolument pas . Elle se tient en place grâce a un petit effet ventouse contre les parois du vagin, mais c'est imperceptible. Il m'arrive parfois de carrément oublier que j'ai mes règles, et porte une cup. Je peux faire du sport, du vélo, du fitness, du yoga la tête en bas, aller à la piscine, rester assise à mon bureau pendant des heures. Je n'ai aucune sensation d'inconfort ou d'irritation.

Avec une cup, le sang n'est pas en contact avec l'air, on a donc aucune mauvaise odeur avec ce type de protection.

Pratique

La cup peut se vider toutes les12h, le matin et le soir (toutes les 8h si on craint les fuites et débordements^^). En général on peut faire ça tranquillement chez soi, et ça c'est vraiment appréciable. Ily a peu de risque de fuites, la cup se déploie bien contre les parois du vagin. Il est difficile de la faire déborder : on est vraiment surpris de voir qu'on perd très peu de sang. A moins d'avoir un flux hyper hyper abondant il n'est pas nécessaire de la vider avant les 12h.

Sécurité

Les tampons et serviettes contiennent des composants qui ne sont pas sans danger pour nous : aluminium, alcools, parfums, pesticides, résidus de dioxine du au procédé de blanchiment.

La cup étant en silicone médicalisé, il n'y a aucune molécule qui interfère avec notre corps et pas de risque d'allergie.
Pas de syndrome du choc toxique (SCT) connu à l'utilisation de la cup, contrairement à l'utilisation du tampon. Leur côté super absorbant favorise le développement de la bactérie responsable du SCT, de plus le sang est en contact direct avec les parois du vagin ce qui favorise la propagation de l'infection. La cup en elle même ne présente pas un milieu favorable au développement bactérien, le silicone est non poreux , et par ailleurs le sang n'est pas en contact avec le corps puisqu'il est recueilli dans la cup.

La cup se stérilise dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes ou même au micro-ondes au premier jour des règles. Les jours suivants il suffit juste de bien la rincer au moment de la vider et d'avoir les mains propres lorsqu'on la met ou l'enlève.





Où acheter sa cup ?

  • En grande surface : la marque Be'Cup est disponible en 2 tailles  17,95€
  • Les tendances d'Emma 14,99€
  • Fleurcup 12,99€
  • DivaCup 25€
  • En magasin bio
  • Sur amazon


Pour plus d'infos

Les vidéos de Justine de la chaîne Beauty By Justine m'ont aussi beaucoup rassurée et elle aborde le sujet de façon complète. Je ne peut que vous les recommander !

 

 


22 juin 2016

GLOWY MAKEUP
Mes produits vegan et crueltyfree

Je dois vous l'avouer, je suis une ex acheteuse compulsive de makeup. C'est pas que je n'aime plus ça aujourd'hui, mais j'en ai accumulé tellement que le manque de place pour caser mes acquisitions est devenu un problème, de plus je n'utilise que 10% de ce que je possède. Ça fait mal au cœur et au porte monnaie, oups.

Mais si seulement mes achats avaient été intelligents, mais même pas ! Le bio, le naturel, le crueltyfree ? Mais pour moi c'est très neuf tout ça. Cela fait à peine 1 an que je fais attention, mais la transition sera longue, j'ai des produits à finir d'abord  !



Ce que je porte :
V = produit 100% Vegan et Cruelty Free 

  • Crème sorbet hydratante - Caudalie
  • Fond de teint Born this way - Too Faced  V
  • Anticernes Concealer Duo - Mineral Fusion  V
  • Sourcils :fard à paupière 122 - KIKO   V
  • Base à paupières : color tattoo crème de nude - Gemey
  • Palette Naked : Sin, Smog, Buck - Urban Decay  NON VEGAN contient du carmin obtenu à partir de cochenille (larve d'insecte)
  • Gel liner Mobster - Makeup Geek  V
  • Mascara Better Than Sex - Too Faced  V
  • Bronzer Hoola - Benefit
  • Highlighter Maryloumanizer - The Balm  V
  • Blush Pale - Mineral Fusion
  • Baume à lèvre Camomille Vanille - Hurraw   V


Pinceaux vegan :
  • kit pinceaux AliExpress
  • RealTechniques (monoprix, iHerb)
  • Zoeva
  • Ecotools (Monorprix, Galeries Lafayette, iHerb)
  • Bdellium Tools gamme Bamboo (iHerb)

Les ingrédients d'origine animale dans les cosmétiques

  • le lait et ses dérivés : protéine de lait, yaourt, lactis lictis lipida (graisse de lait), lait de chèvre, lait d’ânesse, butyris lac (lait fermenté), butyrum (beurre)… → acide lactique : il peut être d’origine animale, végétale ou synthétique.
  • l’œuf (ovum)
  • la lanoline :  provient de la laine de mouton lanolin, lanolin acid, lanolin liquida.
  • le miel, la cire d’abeille : cera alba, cara flava, beeswax, beeswax acid, hydrolyzed acid… la gelée royale, la propolis.
  • la chitine : cette substance est issue des carapaces des crustacés et des insectes
  • la tallowate : (graisse de bœuf ou de porc)  tallowate, tallow acid, tallow alcohol, tallow glyceride…
  • mustela/mink oil (huile de vison)
  • la suif (mouton ou bœuf), utilisée pour certains savons
  • le  rouge carmin : colorant rouge, larves cochenilles écrasées.
  • le collagène :  (poisson)  lauryldimmonium hydroxypropyl hydrolyzed collagen myristoil hydrolyzed collagen
  • la guanine (écailles des poissons)
  • la kératine (ongles, poils et plumes d’animaux)
  • la gélatine (de porc, le plus souvent)
  • la soie (silk) et ses dérivés : protéine de soie, l’extrait de soie... 
 source : vegeactu.com



Les lois sur les tests sur les animaux en Europe


Depuis Mars 2013 les cosmétiques testés sur les animaux sont interdits en Europe, que ce soit des matières premières ou des produits finis. Cette loi touche aussi bien les dentifrices, les savons, que les crèmes et le maquillage.

Des tissus humains sont reconstruits pour tester la sécurité et l'efficacité de produits, cosmétiques ou autres. Et évidemment quelle entreprise retrouve t'on pour la recherche d'alternatives aux tests sur les animaux ? L'Oréal. Pour en savoir plus lisez cet article de France Soir (2016) ou cet article du Monde (2016).

La bonne nouvelle c'est que les produits que l'on trouve en France ne sont pas testés, et si une marque souhaite s'implanter en Europe elle doit renoncer à faire des tests sur les animaux lors de ses phases de développement de produits et trouvé des fournisseurs qui ne testent pas non plus sur les animaux.

Mais ... parce qu'il y a un "mais", et même plusieurs !


Le cas de la Chine

Si une marque souhaite accéder au marché chinois, malheureusement les cosmétiques seront testés  sur les animaux. C'est une obligation du gouvernement chinois : les cosmétiques étrangers sont testés sur animaux à l’entrée sur le territoire…

Ce n'est pas la marque qui teste directement, ils sont faits par des laboratoires indépendants, mais en s'implantant en Chine, la marque consent à ce que ses produits soient testés sur les animaux.
Même si c'est contraire à sa politique, c'est ce que fait la marque Caudalie, pour n'en citer qu'une.

Les lois chinoises sont cependant en pleine évolution : les produits fabriqués et vendus dans le territoire ne doivent plus être testés sur les animaux. Seuls les produits importés doivent subir des tests ... pour le moment ^^


Le programme Reach

"REACH est un règlement de l'Union européenne adopté pour mieux protéger la santé humaine et l'environnement contre les risques liés aux substances chimiques, tout en favorisant la compétitivité de l'industrie chimique de l'UE. Il encourage également des méthodes alternatives pour l'évaluation des dangers liés aux substances afin de réduire le nombre d'essais sur animaux."
European Chimicals Agency

 En d'autres terme, en cas de grave problème sanitaire, une marque peut avoir recours aux tests sur les animaux.


La zone Grise

Certaines marques ne prennent pas la peine de donner leur position par rapport aux tests sur les animaux. 

D'autres comme Benefit, prétendent ne pouvoir assurer que leurs fournisseurs ne testent pas sur les animaux. C'est plutôt inquiétant lorsque l'on sait que la loi interdit désormais les produits testés.

Et puis il y a les marques qui semblent avoir une éthique irréprochable, comme Sanoflore qui est bio avec des super compo, mais en creusant on se rend compte qu'elles appartiennent à des grands groupes internationaux comme L'Oréal.
 
Il y a donc des marques avec une politique un peu floue, ou qui ont une mauvaise réputation en matière de transparence et d'éthique et j'aime appeler ça la "zone grise". Je ne sais/comprends pas trop ce qu'il s'y passe.
J'avoue que je ne saisie pas toutes les subtilités de l'industrie cosmétique et des lois qui la régissent concernant les tests sur les animaux.


Mes marques crueltyfree préférées et qui proposent des produits vegan (indépendamment de leur maison mère)

liste non exhaustive dernière mise à jour : juin 2016

Too Faced
Urban Decay
Nyx
KIKO
The Balm
Anastasia Beverly Hills
Becca
Inika
Mineral Fusion

La liste des marques crueltyfree enregistrée par PETA en format PDF : ici 
La liste des marques non testées sur les animaux et vegan du blog La Petite Noisette : ici
La liste des marques crueltyfree du blog Crueltyfree Kitty ici, ainsi que pourquoi la liste PETA n'est pas si fiable que ça ici

Ma position quant aux cosmétiques vegan :

Il est malheureusement très difficile d'avoir un maquillage au rendu parfait, qui soit vegan, sans ingrédients nocifs, bio, et avec un impact 0 sur l'environnement . Il y a souvent un ou deux critères à sacrifier. Aujourd'hui je décide de n'acheter que des cosmétiques qui ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, et dont la marque refuse de faire des tests sur les animaux.

Le fait que la marque possède un marché en Chine n'est pas rédhibitoire pour moi bien que gênant, c'est sur que ce ne sera pas mon premier choix. J'attends que la Chine change sa politique concernant les tests sur les animaux.

Voici les différentes questions que je me pose sur un produit au moment de l'acheter :

 1. Contient-il des matières d'origine animale ?
Go pour la lecture de la liste d'ingrédients et check sur google pour chaque composant.

2. Ce produit est-il testé sur les animaux ?
cette question est inutile, enfin je crois. Étant en Europe, les cosmétiques ne sont pas testés sur les animaux. Mais une double vérification ne fait jamais de mal.

3. Ce produit / cette marque se vend-il/elle en Chine ?


4. A quelle compagnie appartient la marque du produit ?


Si la réponse est oui aux 2 premières questions je passe à un autre produit. Concernant les questions d'après, c'est au cas par cas.
Si vous n'êtes pas d'accord avec cette vision, soit. Je suis consciente que ça ne plaît pas à tous et que certains vont dire que je ne suis pas une vraie vegan et que je ne vais pas au bout de ma démarche. 

Je me considère vegan depuis seulement 3 mois, moment où j'ai décidé d’arrêter de manger des produits d'origine animale. Il m'a fallut 2 ans pour en arriver là, abandonnant tour à tour la viande, les produits laitiers, les œufs, puis enfin le miel ... alors la route est encore longue pour les autres aspects.

Mais finalement c'est ça qui me plaît dans le véganisme, apprendre et comprendre peu à peu les enjeux de ma consommation et faire au mieux. Faire des recherches pour cet article m'a énormément enrichie et j'ai hâte de vous tenir à jour pour plus d'informations!



14 juin 2016

RECETTE DE PESTO : VEGAN, SAINE & SANS HUILE



Est-ce que vous vous rappelez de la première fois que vous avez mangé du pesto ? Pour moi c'est gravé à vie dans ma mémoire tant le coup de foudre fut intense ! J'avais 5-6 ans et j'étais en vacances en famille en Italie, à Florence. Mon père s'était commandé des spaghetti au pesto. Je n'avais jamais vu cette sauce toute verte et j'ai voulu goûter ! Ensuite j'ai voulu terminer l'assiette de mon père, et évidement, il n'a pas voulu .... petite frustration sur l'instant, mais j'étais marquée de cette découverte !


Je vous présente ma version maison, saine et vegan (sans parmesan ni huile).

PESTO VEGAN ET SANS HUILE

  • 1 poignée feuilles de basilic 
  • 1 poignée noix de cajou
  • 1-2 cuillères à soupe levure de bière maltée
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 poignée de feuilles de blette ou d'épinard 
  • 1 tomate (si on veut une texture moins compacte)

options

  • pignon
  • noix
  • ail

On passe le tout au mixer jusqu'à l'option de la texture désirée : plus ou moins lisse.




Le plus classique est d'utiliser cette sauce pour les pâtes, mais j'agrémente aussi mes salades, et mes rouleau de printemps avec (oui oui ...). Ou bien, dernière lubie du moment, j'y trempe des dips de brocoli cuit à la vapeur ! Weirdo ?? Pas du tout c'est délicieux !



12 juin 2016

RECETTES DE FROMAGES 100% VEGETALES





Heureusement qu'on ne renonce pas au plaisir du fromage lorsque l'on devient vegan/végétalien !!! C'est une idée reçue ! Ou presque .... Aux USA, Canada, Allemagne, Royaume-Uni, Suède ... les substituts de produits laitiers sont plutôt communs. Daiya est d'ailleurs une marque phare dans ce secteur ... malheureusement en France ces produits se font encore rares .... Verrait-on dans ces produits une insulte à notre patrimoine culinaire ? ahah

Quoiqu'il en soit, il est très facile de remplacer quelque fromage qu'on connaît bien et ici je vous montre ma version vegan du Parmesan et du Boursin. 



PARMESAN VEGAN

  • 50g noix de cajou
  • 1 à 2 cuillères à soupe levure de bière maltée (marque Markal, magasin bio)
  • 1/4 cuillère à café sel




______________________






FROMAGE FRAIS VEGAN (inspiration Boursin)

  • 100g tofu lacto fermenté (marque Sojami, magasin bio)
  • ail
  • échalote
  • basilic 
  • sel
  • 2-5 cuillères à soupe eau 
 autres options : noix, poivres, carvi, ciboulette, herbes de provence, estragon, piment ....




03 juin 2016

Concours du burger préféré des français avec Jacquet
LA TOURNÉE DU FOODTRUCK

Au mois d'avril je participais au concours du burger préféré des français organisé par Jacquet. J'avais réalisé une recette entièrement végétalienne. Malheureusement je n'ai pas remporté ce concours, mais mon burger peut quand même être dégusté dans quelques ville grâce au foodtruck Jacquet qui fait le tour de France.



LES DATES ET VILLES DE LA TOURNÉE:

en bleu les dates où mon burger végé sera dispo à la dégustation

Vendredi 3 juin 2016  Mérignac  Carrefour Mérignac
Samedi 4 juin 2016  Mérignac  Carrefour Mérignac → je serai présente
Mardi 7 juin 2016 Nantes Place de Bretagne
Mercredi 8 juin 2016 Saint Herblain Leclerc Saint Herblain
Vendredi 10 juin 2016 Le Havre Auchan Montivillers
Samedi 11 juin 2016 Grand Quevilly Hyper U Grand Quevilly
Mardi 14 juin 2016 Lille Place de le République
Mercredi 15 juin 2016 Roncq Auchan Roncq
Vendredi 17 juin 2016 Mundolsheim Cora Mundolsheim
Samedi 18 juin 2016 Riedishim Système U Riedishim
Mardi 21 juin 2016 Paris Opéra  9 boulevard des Capucines
Mercredi 22 juin 2016 Paris Carrefour Montesson
Jeudi 23 juin 2016 Boulogne-­‐Billancourt Marcel Sembat 176 boulevard Jean Jaurès
Vendredi 24 juin 2016 Paris Auchan Val d'Europe
Samedi 25 juin 2016 Paris Cora Villabé
Mardi 28 juin 2016 Paris La défense
Mercredi 29 juin 2016 Paris Carrefour Massy
Jeudi 30 juin 2016 Paris Carrefour Claye Souilly
Vendredi 1 juillet 2016 Paris Carrefour Créteil Soleil
Samedi 2 juillet 2016 Paris Le Bon marché -­‐ 33 rue de Sèvres

Les dégustations démarrent se font de 11h à 19h (et c'est gratuit)




25 mai 2016

UNE SEMAINE DANS MON ASSIETTE
vegan pour moins de 5€/jour




Une journée dans mon assiette c'est bien, mais une semaine, c'est encore mieux ! Pourquoi ? Parce que ça donne un meilleur aperçu de ce que je mange, on est au plus près de la réalité. Surtout que face à une alimentation végétalienne on peut avoir beaucoup de questions sur comment satisfaire au mieux ses besoins et comment ne pas se ruiner (surtout en substituts de de viande industriels). Voici donc mon faux challenge : manger végétalien/vegan pour 5euros par jour !


Youtube a trouvé ma description de vidéo trop longue et n'a pas voulu que je la mette en barre d'info alors la voici ici :

PETITS DÉJEUNERS

JOUR 1 : flocons d'avoine - lait d'amande -  graines de chia - fraises  - corn flakes - nocciolata+lait d'amande
JOUR 2 : flocons d'avoine - lait d'amande -  graines de chia - vanille- banane - beurre d'amandes+sirop d'érable - fraise - coco râpée
JOUR 3 : flocons d'avoine - lait d'amande -  graines de chia - vanille- banane - beurre d'amandes+sirop d'érable - corn flakes
JOUR 4 : flocons d'avoine - lait d'amande + nocciolata -  graines de chia - fraises - framboises - corn flakes - coco râpée
JOUR 5 : flocons d'avoine - lait d'amande -  graines de chia - vanille- banane -  framboises - sirop d'agave - corn flakes
JOUR 6 : flocons d'avoine - lait d'amande -  graines de chia - vanille- banane -  framboises - kiwi - coco râpée
JOUR 7 : gaufres vegan la recette ici http://bit.ly/1S0nYad

REPAS DU MIDI

JOUR 1 : pâtes - roquette - sauce tomates maison--> pulpe de tomate basilic herbe de Provence - ail - oignon - levure de bière maltée
JOUR 2 : roquette - riz basmati - curry haricots blancs  recette ici : http://bit.ly/219D7sb
JOUR 3 : quinoa - brocoli - curry haricots blancs
JOUR 4 : quinoa - sauce tomates maison --> pulpe de tomate basilic herbe de provence ail oignon - curry de haricots blancs - roquette - 1/2 patate douce blanche -->mon repas préééééf de la semaine !
JOUR 5 : 1 avocat - quinoa - sauce tomate maison - brocoli - yaourt au soja - pomme
JOUR 6 : lentilles - brocoli - purée de pomme de terre + beurre végétal
JOUR 7 : pain de mie complet epi d'or leclerc - houmous recette ici http://bit.ly/1qwxA1B - tomates - roquette - basilic - échalote

REPAS DU SOIR

JOUR 1 : Carotte râpée - concombre - tomate - toast de houmous et crudités - roquette - basilic - échalote 
JOUR 2 : laitue - riz - lentilles vertes - carottes râpées - tomates - vinaigrette aromatisée à la noix recette ici http://bit.ly/1qwxA1B
JOUR 3 : quinoa - lentilles - tomates - concombre - roquette - avocat
basilic - vinaigrette
JOUR 4 : pizza vegan -> recette ici http://bit.ly/1qwxA1B
JOUR 5 : "soupe de pâte" : 1 boite pulpe de tomates - basilic - oignon - sel - ail - pâtes - eau - levure de bière + houmous + carotte
JOUR 6 : curry de légumes et lentilles corail + roquette  recette ici http://bit.ly/1qwxA1B
JOUR 7 : genre t'as calculé qu'il n'y 'avait pas de jour 7 ! oups j'ai oublié de filmé  et je me rappelle plus !


SNACKS GOÛTER COLLATION:

  • tartines au beurre vegétal et à la confiture "confipote" allégée en sucre et dispo en grande surface, le tout accompagné de la petite tisane !
  • Tartines beurre de cacahuètes + bananes
  • Un bol de flocons d'avoine en mode petit déj mais en plus petit.

DESSERTS

  • pommes
  • kiwi
  • dattes
  • Bananes
  • Yaourt de soja marque Sojade Bio
  • sorbet cassis Picard

MA LISTE DE COURSES (mes basiques) :

Je fais mes courses en grandes surfaces classiques (leclerc, carrefour, auchan, Lidl), à Grand Frais, en magasin Bio et chez Picard.

Légumes
Tomates
Carottes
concombre
avocat
poivron
champignons
oignon
ail
pomme de terre
patate douce
laitue
roquette
pousses d'épinard
brocoli
blettes
courgette
aubergine
maïs
pulpe de tomate en conserve




Fruits
banane
orange
pomme
kiwi
framboises (surgelées)
myrtilles (surgelées)
mangues (surgelées)
compote de pommes ss sucre ajouté
dattes

Céréales
à choisir complètes si possible

riz basmati
pâtes
quinoa
polenta
pain de mie complet
flocons d'avoine
muesli
corn flakes
lait d'amande
Légumineuses
à choisir en pot en verre si possible
ou en vrac

Lentilles vertes
Lentilles corail
Pois chiche
Pois cassé
haricot blanc
haricot rouge
yaourt au soja
tofu nature

PETITS-DEJEUNERS : Morning bowls 


LA BASE

flocons d'avoine 1/2 verre 25cl
lait d'amande ou eau 3/4 verre 25cl
Graines de chia (magasin bio ou rayon bio GMS) 1 cuillère à soupe


TOPPING

Fruits 
choisir  entre 1 et 3
Banane
Framboises
Fraises
Kiwi
Pomme
Mangue
Myrtilles
Sauce
choisir  1 ou 2
Nocciolata
Yaourt au soja
beurre d'amandes
beurre de cacahuètes
sirop d'érable
sirop d'agave
Autres
choisir  entre1 et 3
Muesli
Corn Flakes
Quinoa soufflé
Graines de tournesol
Graines de chanvre
Coco râpée
Vanille
Cannelle





Houmous :

SANS HUILE
recette basique
1 boîte 400g pois chiche (retirer la peau)
1cs Tahini (purée de sésame)
1 cs jus de citron
1/2 cc sel
eau ou lait végétal si trop compact






Curry de haricots blancs :

 





Gaufres végétaliennes (sans œuf sans lait) :

 






Vinaigrette:

Parfumée à la noix

1 cc moutarde
2 cs vinaigre de vin blanc aromatisé à la noix
1/3 échalote
1 cs huile d'olive (ou eau)
2 noix (optionnel)






Kitchari - curry de légumes


Sauce
lait de coco 15 cl
curry en poudre1cs
ail 1cc
gingembre 1cc
sel
poivre
Garniture
1 patate douce
lentilles corail 20 cl à cuire
3 carottes






Pizza Végétalienne

1 pâte à pizza (marque Croustipâte)
ou
 à faire soi-même recette maison ici


Sauce
coulis de tomates 15 cl
basilic finement haché1cs
ail 1cc
échalote 1cc
sirop d'érable 1cc
herbes de Provence 1 pincée
sel
poivre
Garniture

3 Champignons
1/2 Oignon
1/2 piment vert
Olives noires
Maïs 2 cuillères à soupe
Feuilles d'épinard




T-shirt "VEGAN"




Mention spéciale pour mon débardeur  "VEGAN" que j'ai acheté sur le site www.spreadshirt.fr . Sur ce site on peut customiser t-shirts, débardeurs, sweats et même des mugs ! C'est tout à fait ce que je recherchais !

Je voulais un débardeur  "vegan" avec une typographie qui rappelle celle utilisée par l'armée (parce que je suis trop badass). Tout cela pour pouvoir vous annoncer que je suis enfin une meuf vegan sur mes réseaux sociaux! Oui oui j'avais prévu le scénario dans ma tête, la photo où j'arbore fièrement mon débardeur et la grande annonce sur Instagram, parce que c'était le réseaux social parfait pour pouvoir vous communiquer cet engagement aux multiples influences sur mon mode de vie !

Je voulais un truc sympa et explicite que je pourrais réutiliser pendant mes séances de sport alors le débardeur est parfait et je l'adore ! D'autant plus que le coton est de bonne qualité, il ne va pas se déformer en machine ou rétrécir !