Nems au Légumes de Picard & Purée de Patate Douce
octobre 05, 2016Plus qu'une recette, je vous partage une idée de repas ... Je voulais surtout montrer que même dans les plats industriels rapides à préparer on retrouve aussi des choses vegan. Il n'y a pas besoin de toujours tout se cuisiner soit même.
Picard est mon magasin alimentaire préféré : pour sa gamme de fruits, de légumes (natures) mais aussi de plats ! Côté vegan on retrouve les nems mais aussi les gyozas qui sont délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Facilité ★★★★★
Indice santé ♡♡♡ (les nems c'est un peu gras ^^)
Ingrédients (2 personnes)
- 2 patates douces (700g)
- 3 c à s crème Soya Cuisine de Soy' (elle est très très bonne)
- coriandre ou persil pour la déco
- Nems au légumes avec sauce aigre douce de Picard
- 8 feuilles de laitue
- feuilles de menthe
Instructions
- Laver les patates douces et les couper en 2 dans le sens de la longueur, sans les éplucher.
- Les faire cuire à la cocotte minutes, à la vapeur ou au four à micro-ondes environ 10 minutes.
- Pendant ce temps nettoyer et essorer la laitue
- Faire revenir les nems à la poêle selon les instructions du paquet. Après cuisson les déposer sur un essuie-tout pour retirer le surplus d'huile.
- Lorsque les patates douces sont cuites les laisser refroidir quelques minutes puis retirer la peau. Elle se décole toute seule.
- A l'aide d'une fourchette, d'un presse purée ou d'un moulin passe-purée réduire les patates douce en .... purée bien sûr !
- Ajouter la crème de soja, servir en ajoutant la touche de déco avec la coriandre/persil.
4 commentaires
J'ai testé les nems de chez picard et j'ai adoré pourtant je n'aime pas la coriandre , mais ca je trouve qu'avec la citronnelle et le reste des ingrédients c'est hyper bon
RépondreSupprimerSuper ! à la première occasion je teste...
RépondreSupprimerSuper ! à la première occasion je teste
RépondreSupprimerMerci mais tu ne dis pas ce que tu fais de la sauce soja. Tu la melange avec celle de nems ?
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