UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE vegan
édition automne 2016

novembre 07, 2016



Je sais que vous aimez beaucoup les vidéos "une journée dans mon assiette" ! Donc voici une version pour cet automne. Comme d'hab' j'y concentre mes recettes préférées. Si vous souhaitez voir d'avantage de mes repas vous pouvez me suivre sur snapchat. C'est comme sur YouTube, mais en version moche ahaha !





Porridge :
100 g flocon d'avoine
20 cl d'eau
15 cl lait d'amande sans sucre ajouté
1 mug de framboise surgelées
1 càc pâte à tartiner speculoos

Patate douce surprise :
150 g pois chiches cuits et sans la peau
1 patate douce
1/4 càc cumin
1/4 càc coriandre
1/4 càc cannelle
1/4 càc curry
1/4 càc paprika
1 càs huile d'olive
1/4 poivron rouge
feuilles de menthe

Sauce tahini :
100g yaourt au soja
1 càs tahini
jus de 1/2 citron
sel
poivre


Pâtes aux légumes :
3 bok choy
200g de champignons crème
2 càs tamari ou sauce soja
1 gousse d'ail écrasée
1 càc ketchup
10 cl d'eau
1 càc maîzena
100 150 g de nouille soba sèches



Je fais revenir un peu d'ail avec de l'huile d'olive. Je rajoute les champignons. Une fois qu'ils sont cuit j'ajoute les choux, la sauce tamari, le ketchup et la maïzena délayée dans l'eau. Je laisse cuire 3 minutes et c'est prêt!


Non mentionné dans la vidéo :
Eau : 2L
J'ai oublié de filmé mon goûter : 2 tranches de pains de mie + beurre de cacahuètes et rondelles de banane.

Calories : 2000kcal
Glucides 66%
Lipides 20%
Protéines : 14%

Je n'ai pas d'objectif macro particulier, mais je privilégie une alimentation riche en glucides.

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2 commentaires

  1. vic13 novembre 2016 à 14:41

    Coucou Alice,
    J'ai testé la patate douce et franchement, je me suis R E G A L E E, une tuerie
    J'ai adoré la sauce et les pois chiches aux saveurs d'orient, vraiment un régal, merci :))

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  2. Lunetoiles Recettes1 février 2017 à 14:16

    Salut alice

    je visionne tes vidéos depuis peu de temps et j'aime beaucoup, j'ai déjà noté des recettes
    dont celle du porridge matinal que tu te prépare le matin
    je n'en avais jamais fait, alors j'ai voulu tester en mettant les quantités que tu donne, mais je trouve que il y a trop de quantité , en tout cas pour moi, c'est trop copieux, alors je voulais te poser la question , est-ce bien 100 gr de flocons d'avoine pour 1 portion ???
    merci de me répondre

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