REPAS à EMPORTER AVEC MONBENTO : revue et idées de recette

avril 03, 2018

Hello tout le monde ! Aujourd'hui on va parler des plus belles boites bento DU MONDE :D haha! Si vous suivez mes vidéos, vous savez que j'utilise souvent les boîtes Monbento pour vous montrer des idées de lunchbox. Alors travaillant depuis chez moi, c'est vrai que ces boîtes ont plus un but esthétique pour mes vidéos ou photos, que réellement pratique. Mais mon copain, lui, en a  réellement l'utilité et adore me les piquer pour manger à son travail (et il parait même qu'il fait des jaloux...)

Vous me posez régulièrement des questions sur ces boîtes : sont-elles bien hermétiques, assez grandes, sans danger etc ... donc voyons tout ça !

En bonus vous trouverez trois recettes vegan de quiche, soupe miso et de gâteau au chocolat pour vos pauses déj'.


Ma collection


  • boîte MB Original coton
  • boîte MB Square coton
  • bol double paroi MB Lib Litchi
  • bouteille MB Positive M Matcha
  • Récipients à sauce MB Temple S matcha + gris 
  • lots de 3 moule en silicone MB Silicase



LES BOITES REPAS MONBENTO



Ces boites sont en plastique PBT et donc garanties sans BPA (bisphénol A, nocif pour la santé). Le PBT est un polymère qui a pour propriétés de résister à la chaleur et aux frottements. 
Je n'ai trouvé aucune info concernant le fait que ce plastique représente un risque pour la santé, j'espère que ça veut dire que c'est ok !
Vous connaissait les pinceaux de makeup  Real Techniques en Taklon, fibres synthétiques ? et bien c'est la même matière !

Les boites sont garanties 3 ans et promettent d'être 100% étanche. Elle passe sans soucis au four à micro-ondes. On peut les mettre au lave vaisselle, toutefois ils est recommandé d'utiliser un cycle "doux" avec une température autour de 40°C.


Ce que dit Monbento :

" Durable - Hermétique - Sûre "

LA MB ORIGINAL

 



La capacité totale de la boite est de 1L (2 x 500 ml). Pour un plat principal à base de céréales et légumineuses c'est ou a fait adapté. Mais pour des salades, cruditsé et autres aliments avec un grand volume et une faible densité calorique cela peut être un peu limité.

Elle est vendue avec un petit récipient, pour vos sauces, ou autres. Et il est possible d'ajouter des séparateur ou d'autre récipients qui sont vendus séparément (voir ici)

Prix : 35 €



LA MB SQUARE




La MB Square a une capacité de 1,7L. Je la trouve parfaite pour les salades ou pour composer un étage pour le plat principal et le second pour un dessert, avec fruits, amandes, bliss balls etc...^^

Comme la MB Original elle:
  • Passe au four micro-ondes
  • Passe au lave-vaisselle
  • Passe au congélateur
  • Est Hermétique
  • Est Sans BPA
Cependant cette fois-ci la boite est en PP (Polypropylène, matière recyclable) et non en PBT. Ce plastique a démontré une faible migration des composés au contact des aliments et est très utilisé pour chauffer les aliments. Le danger pourrait venir des additifs utilisés pour donner d'avantage de solidité au PP. Hors Monbento n'indique pas en utiliser
Toutefois ce plastique se dégrade et peut au fil des années, contaminer les aliments avec des molécules de dégradation.

Prix : 29,90€
voir sur le site

LA MB LIB



La MB Lib possède un couvercle hermétique et une double paroi qui maintient à température jusqu’à 2h que ce soit le chaud ou le froid.
Sa capacité est de 450ml, elle est donc vraiment limité pour pouvoir accueilir un repas complet, mais elle sera parfaite pour une soupe ou même des smoothies bowl.

En résumé :
  • Passe au four micro-ondes (sans le couvercle)
  • Passe au lave-vaisselle
  • Passe au congélateur
  • Hermétique
  • Sans BPA


Prix : 19,90€
voir sur le site




Soupe Miso au seitan


Ingrédients

1 part - cuisson 20 min.
  • 35g gluten de blé (magasin bio)
  • 75 ml eau
  • 1 c. à soupe sauce soja  
  • 1 pincée ail semoule
  • 1 c.à soupe huile
  • 30g nouilles de riz
  • 1/2 cube de bouillon pour soupe miso
  • 1 petit poivron rouge en lamelles
  • 1 poignée pois gourmands surgelés
  • persil ou coriandre

Instructions


Mélangez le gluten et l'eau (ils sont à volume égal) à la main. Ne vous inquiétez pas, cela ne colle pas du tout aux doigts. Lorsque vous obtenez une boule de pâte, mettez-la à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.

Sortez le seitan de l'eau et coupez le en lamelles. Placez les lamelles avec la sauce soja et l'ail semoule dans un bol et laissez mariner entre 5 et 10 minutes.
Pendant ce temps coupez le poivron en lamelles et cuisez les nouilles de riz dans environ 30cl d'eau avec le 1/2 cube de bouillon miso, les pois gourmands et le poivron.

Dans une poêle versez l'huile et poêlez les morceaux de seitan jusqu'à ce qu'ils dorent bien et développe une couche croustillante.
Versez l'ensemble dans le bol et décorer avec du persil ou de la coriandre.





LES ACCESSOIRES MONBENTO


Bouteille MB Positive M





J'adore cette bouteille ! Je la trouve absolument magnifique ♥ Elle trône toujours à coté de mon ordinateur quand je travaille et l'utilise aussi pour mes séance de sport. Le fait qu'elle soit en plastique (toujours sans BPA) à l'aventage de la rendre légère et donc facile à transporter.

J'ai la version en 50cl. Je trouve ça parfait pour avoir des repères dans la journée : je dois la vider 4 fois avant d'aller dormir :D

Pour le moment je n'ai eu aucun soucis par rapport à son entretien/nettoyage. Je la passe au lave vaisselle à 40°C comme il est préconisé. Cependant sur instagram quelques personnes m'ont fait part de leur déception : la bouteille est difficile à laver même avec un goupillon et de la moisissure s'installe à long terme. Pour lutter contre ça l'idéal est de ne l'utiliser que pour l'eau, sans ajout de sucre ou fruit ou sirop ...  Le vinaigre ménager est aussi très efficace contre les moisissure ainsi que l'eau bouillante à verser sur les parties concernées sans prolonger le temps de contact.
 
Prix : 15,90€ 
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Récipients à sauce MB Temple S




Ces petits récipients s’avèrent très pratiques pour transporter sans soucis de fuite à cause de sauces liquides qui auraient tendance à couler partout dans la boite lorsqu'on utilise le récipients fournis avec.

Il existe 2 tailles, les petites (20ml) sont vendues par 2 et la taille au dessus (28ml) est à l'unité.

Prix 5,90€
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Moules en silicone MB Silicase





Monbento propose aussi des moules en silicone pour préparer quiches, tartes, gâteaux etc avec une taille parfaitement à celles des boites.

Ils sont fournit sous forme d'un lot de 3 avec des tailles différentes. Le plus grand correspond à la taille de la MB original.

A noter que le silicone n'est pas du plastique, et ne contient pas de BPA. Aucun soucis pour la cuisson donc.

prix : 11,90€
voir sur le site




Quiche vegan super facile - tomate basilic



ingrédients 

1 part - cuisson 20 min

  • 1/2 cercle de pâte feuilletée végétalienne prête à l'emploi (se trouve très facilement en grande surface)
  • 3 c. à soupe farine de pois chiche (magasin bio)
  • 1 c. à soupe tapioca (ou fécule de maïs, mais le tapioca c'est mieux, se trouve sur iherb, ou épicerie exotique)
  • 15-20 cl eau
  • 2 c. à soupe yaourt végétal nature
  • ail en poudre
  • 5-6 tomates cerise en rondelles
  • basilic 
  • 1 pincée sel
 N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des épinards, des courgettes râpées, des poivrons, oignon ou champignons ! Cette recette est surtout là pour donner la base qui remplace l'oeuf.

Instructions

Mélangez la farine de pois chiche, le tapioca, l'ail, le sel et le yaourt. Ajoutez l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte fluide mais pas trop liquide (un peu moins qu'une pâte à crêpe, plus qu'une pâte à pancakes).

Déroulez la pâte puis coupez là en 2 pour obtenir 2 demi-cercles. Déposez-en un dans le moule en silicone puis ajustez les bords.

Versez le mélange puis ajoutez les rondelles de tomates. Saupoudrez ensuite de basilic.

Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes. Attendez 5 minutes pour démouler et transvasez dans la MB original.

Gâteau au chocolat vegan


Ingrédients

1 part individuelle - cuisson 20 min.
  • 30g chocolat noir patissier
  • 1 cuillère à soupe huile de coco
  • 1 càs farine de blé
  • 1 càs sucre de coco
  • 1 pincée levure chimique
  • 5 cuillère à soupe lait végétal

Instructions

Faites fondre le chocolat et l'huile de coco au four à micro-ondes pendant 1 minute. Ajustez le temps de chauffe si besoin, il faut que le chocolat soit totalement fondu.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien pour évitez les grumeaux.
Versez dans le moule  et enfournez pour 20 minutes à 180°C. Verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démoulez lorsque le gâteau a refroidi


L'avantage de préparer ses repas soi-même c'est que cela reste plus sain et économique que d'acheter des sandwiches ou plats préparés. Personnellement je suis ravie par tous ces produits et accessoires qui stimulent ma créativité et me donne envie de créer de chouettes repas à emporter (que du coup je n'emporte pas, mais j'adore les utiliser quand même^^). Rien ne vaut l'envie de créer de jolies assiettes pour se re-booster à garder une alimentation saine, et si vous avez envie de craquer j'ai pour vous un code promo !

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2 commentaires

  1. De mon côté je suis totalement convaincu par mon bento original et j'utilise également la bouteille cependant elle s'est très vite abîmée.En effet, je la mets dans mon sac tous les jours et même si j'y fais très attention elle est complètement rayée...ce qui lui enlève de son esthétique. Dommage.. mais je rachèterai sans hésiter d'autres produits

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  2. Merci pour ton avis détaillé sur les bentos et ces jolies recettes Alice !
    J'adore l'idée du moule en silicone à la bonne taille pour mettre sa tarte dans le bento ;)
    Léa

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